COMBISTEAMERS

HAAL DE STRESS UIT UW KEUKEN!

Combisteamers worden vaak gebruikt in keukens, waarbij geen enkele keuken hetzelfde is. Om te kunnen voldoen aan de verschillende wensen en eisen zijn er verschillende uitvoeringen en capaciteiten. De Convotherm kan als een echte allrounder worden gezien. Als pionier in de full touchscreen-technologie in combisteamers biedt Convotherm nu een nieuwe dimensie in bedieningscomfort. Bij de Convotherm 4 easyTouch® beschikt u over de modernste touchbediening via het 9"full touchscreen. Uitgevoerd met Press&Go (automatisch koken met sneltoetsen een garantie biedt voor proceszekerheid),  399 kookprofielen, TrayTimer (perfecte timing van de eerste tot de laatste tray), Cook&Hold (verlaagt aan het einde van het kookproces de temperatuur automatisch, waarbij koken en warmhouden in één proces uitgevoerd kan worden) en Delta T-koken (behoedzaam koken - ook tijdens de nacht). En uit te voeren met de bekende ‘verdwijn-deur’.

Dé revolutie op het gebied van combisteamers (én koken!) is de Naboo Cloud van Lainox; géén kookboeken meer: de recepten, de video’s, tutorials, volledige menu’s beschreven vanaf de ingrediënten tot aan de presentatie van het gerecht: alles is beschikbaar op de Cloud. Een soort van opleiding en een permanente informatiebron door middel waarvan u in staat bent altijd nieuwe dingen te leren, up-to-date te blijven, uw voorstel voor uw klanten te wijzigen, uw menu te verrijken; met andere woorden, uw professionaliteit voortdurend te verhogen. Het systeem brengt u in constante verbinding met het web en dus een onuitputtelijke bron van informatie, suggesties, stimulans,
 met het voordeel altijd alles onmiddellijk en zonder tijdverlies bij de hand te hebben.
 U wenst een seizoensgebonden menu te creëren dat geschikt is voor uw activiteit? U wenst een volledig op uw persoonlijke behoeften aangepast assortiment? 
U wenst te kunnen putten uit een reeks voorstellen voor de etnische, regionale en lokale keuken? Met Naboo is dit alles mogelijk; flexibel, in voortdurende ontwikkeling, up-to-date.

Bij UNOX kunt alles gemakkelijk naar uw eigen hand zetten. Even natuurlijk als uw eigen gedachten. Even snel als uw oogopslag. Dit is UNOX CHEFTOP en BAKERTOP MIND.Maps, de nieuwe productlijn van professionele ovens die uw ideeën over een bepaald gerecht zonder beperkingen in de praktijk helpt te brengen. Met één beweging. MIND.Maps ONE en MIND.Maps PLUS geven u volledige controle over het kookproces en maximale creatieve vrijheid. Herhaalbare processen die tijd besparen en kosten verlagen. Uitstekende prestaties op het gebied van rendement, veiligheid en betrouwbaarheid, in een zeer elegant ontwerp. Met de door Unox gepatenteerde MIND.Maps-technologie hebt u uw handen vrij om de curves van temperatuur, luchtvochtigheid en luchtsnelheid in te stellen op een scherm voor visuele taal. Nu kunt u uw eigen kookproces echt helemaal zelf uitdenken en per seconde vastleggen. Probeer UNOX MIND.Maps. Voeg een vleugje genialiteit toe aan uw bakkunsten.



COMBISTEAMER.LEASE & HORECA LEASE (SHOP)

HÉT ONLINE LEASEBEDRIJF VOOR NEDERLAND ÉN BELGIË

Wij kennen de leasemarkt als geen ander; als eerste online aanbieder van professionele keukenapparatuur voor de horeca is dat dan ook niet verrassend. Vele jaren geleden hebben wij de Nederlandse- en Belgische leasemarkt wakker geschud door als eerste maatschappij via het internet onze producten aan te bieden. En door de jaren heen zijn onze webstores uitgegroeid tot één van de meest populaire sites op het gebied van horeca-apparatuur.


MERKENTEAMS

Een bijzonder lease-concept met klantgerichte merkenteams die kleinschalig en zeer persoonlijk opereren. Specialisten in lease en service. Ieder merk heeft haar eigen belevingswereld en haar eigen doelgroep. De merken Convotherm, Diamond, Eloma, Lainox en UNOX zijn bij ons vertegenwoordigd door hun eigen merkenteams, die u perfect van dienst kunnen zijn met (product)kennis en met advies.

Alle merken hebben zo hun eigen specifieke eigenschappen, maar in basis zorgt een combisteamer voor rust in de keuken, vervangt 30 tot 40 procent van alle keukenapparaten en kan de bereidingsmethoden zoals bakken, braden, stomen, stoven, grillen en pocheren feilloos aan. Ook regenereren, rijzen en op lage temperatuur garen zijn de mogelijkheden. En bij sommige modellen en uitvoeringen behoort het roken en barbecueën tot de opties.