Convotherm mini Standard 10.10, 10x 1/1 GN, 250 programma's, 60 tot 140 maaltijden per dag, +30° tot +250° C, injectie, tiptoets, kerntemperatuur-sensor
Vul hieronder de gewenste looptijd en uw gegevens in. Aan de hand van uw inschrijvings-nummer Kamer van Koophandel (in België het BTW-nummer) zullen wij de aanvraag laten toetsen bij de lease-maatschappij(en). Bij een goedkeuring zenden wij u de overeenkomst, welke u met een smartphone of tablet in slechts enkele minuten kunt ondertekenen.
De Mini Standard 10.10 heeft 10 niveau’s, 1/1 gastronorm. Hierdoor kunt u op 10 niveau’s tegelijk grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. De Mini Standard 6.06 is een hetelucht steamer (combisteamer-modus) conform de DIN 18866 voor alle kooktechnieken in de commerciële keukens met een optimaal gebruik van stoom, hetelucht, individueel, aangeschakeld of in combinatie.
Instellingskok, eigenaar van een restaurantketen, banketbakker of Michelin-chef: de mini voldoet aan de eisen van alle gastronomische concepten. Slimme koks weten: succes zit 'm in de efficiency! Met de productreeks Convotherm mini wordt het mogelijk om ook in een extreem kleine ruimte een professionele combisteamer te installeren – met minimaal energieverbruik bij maximaal vermogen. Zo kookt u niet alleen lekker, maar kunt u ook winst maken.
Kookprocessen
Kenmerken
Artikelnummer | CON-Mini-standard-10.10-20 |
---|---|
Gewicht (kg) | 55.000000 |
Merk | Convotherm |
Productie/magazijn | Duitsland |
Breedte (mm) | 515 |
Diepte (mm) | 777 |
Hoogte (mm) | 857 |
E.kW | 400V - 10,5 E.kW |
Stroom | 380V |
Elektrisch/Gas | Electrisch |
Capaciteit | 10x 1/1 GN |
Bediening | Tiptoets (digitaal) |
Boiler of injectie: | Injectie |
Gastro- of Bakkersnorm | Gastronorm (GN) |
Serie | Convotherm mini |