ELOMA BAKE-OFF OVEN JOKER MT 6-23 AUTOCLEAN LINKS (6x 2/3 GN)

De nieuwe Joker kan het allemaal. Maar hoeft het niet. Indien nodig doet hij het ook prima zonder een wateraansluiting. Als je een bakery in een tankstation hebt is de injectiemodule voor jou de juiste keuze. Bespaart je geld en is een echte krachtpatser.

MT-besturing. Jij bepaalt!

• Niemand zit te wachten op lange uitleg. Introduceer het werken met gemak en systematisch. Nieuwe functies helpen je niet alleen perfect te bakken en koken maar ook het geprogrammeerd werken en het plannen van je werkwijze. Met de nieuwe MT-Technologie heb je je Joker en de werkwijze onder controle!
• Uitvoeringen (een selectie) - Ondersteuning met opstart instellingen • Wekelijkse programmering PRO • Multi Cooking / Multi Baking PRO • Multifunctionaliteit (nieuwe functies) • Nog meer maatgesneden mogelijkheden om de besturing naar gebruik en werkwijze in te stellen
• Info - Afhankelijk van de positiekeuze van je bedieningspaneel is de uitlijning van het display aangepast (horizontaal / verticaal).
  
  

Waar komt het bedieningspaneel?
Zeg het maar. Kies de beste zijde voor de plek van het bedieningspaneel. De mogelijkheden zijn;

• Bovenop (breedte blijft 520 mm.)
• Links (breedte wordt 650 mm.)
• Rechts (breedte wordt 650 mm.)
  
  

Minimaal van buiten, maximaal van binnen

• Ovenruimte Plus - de Joker biedt de beste verhouding tussen ovenruimte en buitenmaat. Of anders gezegd; in die kleine donder gaat een heleboel in.
• Slechts 52 cm breed - zo veel resultaat op de kleinste plek is uniek. Dankzij de geringe breedte vindt de Joker ook in elke keuken, foodtruck en winkel zijn plek.
• Unieke capaciteit - De Joker zit vol verrassingen. Bakt, kookt en regenereert alles uiterst efficiënt en ook bij grotere hoeveelheden steeds dezelfde topkwaliteit.
  
  

De belangrijkste feiten in één oogopslag

• Eloma combi-steamer JOKER MT 6-23
• Bewezen MT-touchscreen voor bakken (inclusief Multi Baking Pro)
• Instelbare kerntemperatuur van 20 ° C tot 100 ° C
• Percentage instelling van de luchtvochtigheid van 0 tot 100%
• Ventilatorsnelheid in 5 niveaus
• Actieve ontvochtigingsregeling in 5 fasen
• Standaard levering is zonder roosters en zonder GN schalen
  
  

Optioneel (tegen meerprijs)

• Vers Stoom Systeem - Het doel: besparing van tijd, energie en water. De oplossing: het Eloma originele vers Stoom Systeem. Het verzorgt de stoom direct in de oven- kamer. Precies wanneer en hoeveel als nodig is. Gereed binnen enkele seconden als jij dat wilt. De direct gewenste wisseling van bereidingswijze is meteen mogelijk. Net zo flexibel als jij!