Vul hieronder de gewenste looptijd en uw gegevens in en vraag uw lease-contract aan. Aan de hand van uw inschrijvingsnummer Kamer van Koophandel (in België het BTW-nummer) zullen wij de aanvraag laten toetsen bij de lease-maatschappij(en). Bij een goedkeuring zenden wij u de overeenkomst, welke u met een smartphone of tablet kunt ondertekenen. Dit neemt slechts enkele minuten in beslag.
De iVario Pro L is de opvolger van het VarioCookingCenter® 211. Maar het is zeker geen kopie. De inhoud is 1 kuip van 100 liter. Nog meer productiviteit. Door de multinzetbare kuipen met gepatenteerde iVarioBoost bodem is het supersnel schakelen van koken naar bakken of zelfs naar frituren. De kracht van de iVario Pro L zit in de flexibiliteit.
Door de intelligente sensoren in de bodemplaat verhit de iVario Pro alleen de zone waar het product is geplaatst. De wanden blijven koud en de energie gaat in uw bereiding, niet de keuken in. De iVario Pro bewijst zijn kracht tijdens de mise en place. In dit model braadt u 15kg ragoutvlees in 5 minuten of kookt u 45 kg rauwe aardappelen in 49 minuten. Met de optionele onder druk garen functie brengt u de tijd nog 7 minuten verder terug.
Kookprocessen iVario Pro L
Koken
Braden
Frituren
Gerechten bereiden op een lage temperatuur
Konfijten
Sous-vide koken
iCookingSuite met procesgroepen voor gegarandeerde resultaten:
vlees
vis
groenten en bijgerechten
eiergerechten
soepen en sauzen
melk- en zoetwaren
Finishing® uitgifte
Handmatige modus met 3 bedrijfsfuncties:
koken
braden
frituren
Kenmerken iVario Pro L
Temperatuurbereik: 30 – 250 °C
Programmeermodus
Registratie kerntemperatuur met 6 meetpunten
AutoLift liftfunctie (manden voor koken en frituren)
Herkenning van het bereidingsmedium in de pan: geen verbranden van olie mogelijk
A la carte voor ideaal koken, braden en frituren van afzonderlijke porties
HACCP-gegevensopslag en uitvoer via usb-interface
350 geheugenopslagplaatsen voor individuele processen en programma’s
Geïntegreerde handdouche met terughaalmechanisme en traploze straaldosering
Aftappen van kook- en reinigingswater direct door de geïntegreerde waterafvoer in de bodem van het apparaat (zonder kantelen, zonder vloerafvoer)
Automatische watervulling tot op de liter nauwkeurig met VarioDose
TFT-display met zelfverklarende pictogrammen voor zeer eenvoudige bediening
Geïntegreerde aan-uitschakelaar
Extra functies met een druk op de knop selecteerbaar
Geïntegreerde gebruiksaanwijzing en bedieningshandleiding
Displays met gewone tekst voor alle bereidingsprocessen
Instelbare taalweergave voor apparaatmeldingen
Centraal duimwiel
Indicatielampje voor in bedrijf en waarschuwingen, bijv. hete olie bij frituren
Digitale temperatuurweergave
Weergave van instel- en actuele waarden Schakelklok digitaal 0-24 uur met continu-instellingen
Veiligheidstemperatuurbegrenzer
VarioBoost®-verwarmingssysteem
Magnetische instandhouding kerntemperatuurvoeler
USB-interface Koken met VitroCeran (optie)
Elektrische veiligheid: SEMKO Intertek
Bedieningsveiligheid: GS
Drinkwaterbescherming: SVGW
Straalwaterbescherming IPX5
VDE-goedgekeurd voor werken zonder toezicht
Standaard levering is exclusief manden, roosters of andere toebehoren